Повар в семью

Описание

ДОРОНИН ЮРИЙ ПЕТРОВИЧ

ДОРОНИН ЮРИЙ ПЕТРОВИЧ

+79215674344
+79215674344
Дата рождения: 27.10.1990
Опыт работы: более 10 лет
Занятость: полная занятость
Водительские права: категория B,С



Дата рождения: 27.10.1990
Опыт работы: более 10 лет
Занятость: полная занятость
Водительские права: категория B,С



ОБЩЕЕ
ОБЩЕЕ
ШЕФ-ПОВАР
ШЕФ-ПОВАР









Smech07@inbox.ru
Smech07@inbox.ru



Народная 26, м.Ломоносовкая, Санкт-Петербург, Россия
Народная 26, м.Ломоносовкая, Санкт-Петербург, Россия



ОБРАЗОВАНИЕ
ОБРАЗОВАНИЕ

Февраль 2020 - МНТК им. Фёдорова
Май 2020 Повар холодного цеха

Ноябрь 2019 - Шашлык Hits
Февраль 2020 Шеф-повар

Сентябрь 2019 -
Наст. время
Август 2019 - Сентябрь 2019
Чистая еда
Шеф-повар
Важная рыба
Шеф-повар
Июнь 2019 - Август 2019
Мастерская вкуса
Шеф-повар
Июнь 2018 - Апрель 2019
Повар Марио
Бренд-повар
Апрель 2018 - Июнь 2018
Café 22, Карелия, Империал
Шеф-повар, бренд-шеф, территориальный шеф
Сентябрь 2017 - Апрель 2018
Ollis Club
Шеф-повар
Авсгут 2016 - Авсгут 2017
Два Берега
Шеф-повар
Апрель 2016 - Август 2016
Ленинградский Дом Молодежи
Шеф-повар
Октябрь 2015 - Апрель 2016
Обедов
Старший повар, заведующий производством
Апрель 2015 - Август 2015
Last Palace
Су-шеф, шеф-повар
Январь 2010 -
Январь 2015
Гин-но-Таки
Повар горячего цеха

Февраль 2020 - МНТК им. Фёдорова
Май 2020 Повар холодного цеха

Ноябрь 2019 - Шашлык Hits
Февраль 2020 Шеф-повар

Сентябрь 2019 -
Наст. время
Август 2019 - Сентябрь 2019
Чистая еда
Шеф-повар
Важная рыба
Шеф-повар
Июнь 2019 - Август 2019
Мастерская вкуса
Шеф-повар
Июнь 2018 - Апрель 2019
Повар Марио
Бренд-повар
Апрель 2018 - Июнь 2018
Café 22, Карелия, Империал
Шеф-повар, бренд-шеф, территориальный шеф
Сентябрь 2017 - Апрель 2018
Ollis Club
Шеф-повар
Авсгут 2016 - Авсгут 2017
Два Берега
Шеф-повар
Апрель 2016 - Август 2016
Ленинградский Дом Молодежи
Шеф-повар
Октябрь 2015 - Апрель 2016
Обедов
Старший повар, заведующий производством
Апрель 2015 - Август 2015
Last Palace
Су-шеф, шеф-повар
Январь 2010 -
Январь 2015
Гин-но-Таки
Повар горячего цеха

ОПЫТ РАБОТЫ
ОПЫТ РАБОТЫ

УПК
Среднее специальное, повар, повар-кондитер

СПБГМТУ, Санкт-Петербург
Высшее, юриспруденция

УПК
Среднее специальное, повар, повар-кондитер

СПБГМТУ, Санкт-Петербург
Высшее, юриспруденция





НАВЫКИ
НАВЫКИ


Японская кухня
Европейская кухня
Горячий цех
Холодный цех
Полное управление кухней
Разработка тех. карт
Заказ продуктов
Оптимизация запасов
Контроль качества
Управление персоналом
Обучение персонала
Работа в команде
Открытие проектов с нуля
Японская кухня
Европейская кухня
Горячий цех
Холодный цех
Полное управление кухней
Разработка тех. карт
Заказ продуктов
Оптимизация запасов
Контроль качества
Управление персоналом
Обучение персонала
Работа в команде
Открытие проектов с нуля





















ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Ответственность
Аккуратность
Эмоциональная устойчивость
Ответственность
Аккуратность
Эмоциональная устойчивость